2012. augusztus 31., péntek

Hetes lángosom

Mióta megszületett a fiunk, azóta bizony alig -alig volt időm, és erőm sütiket sütni. Már magam is szeretnék újra enni néhány finomságot, és hát nem adhatom ki folyton bérbe anyukámnak, süssön már valamit!
A múlt héten egész héten lángos ettünk, mivel szombaton belevágtam a dagasztásba! Lángost akarok!!! Ezt éreztem egész héten, és mivel csak hétvégén van egész nap itthon a férjem, így szombatra tettem a nagy munkát.
A mi lángos receptünk a kefíresek táborába tartozik; így én is ezzel kezdtem. Igen, mert eddig még nem csináltam. Mindig volt aki elkészítette helyettem:-)

A recept a következő:
1kiló finomliszt
3 tojás
3db kefír
45-50 gramm, egy kockányi élesztő, ennek felfuttatásához pici cukor és 1.5dl langyos tej

sütéshez jó sok olaj:-)

Először az élesztőt készítjük elő. A lisztet összekevertem a három kefírrel, a három tojással,(tojásokat először egy külön tálkában kikevertem) majd bele a só-én keveset tettem- tehát szerintem egy kanál só is mehetett volna bele-aztán bele a felfutott élesztő.Gyakorlatilag ennyi.
De nem egészen, mert a java csk ezután jött. Kb. egy óráig dagasztottam, míg el nem vált a tészta az edény faláról és a kezemről is. Mondhatom, asszonypróbáló tevékenység! De megérte.

Viszon képet nem sokat csináltam, mert hát valljuk be, az ember nem úgy éli az életét, illetve elég fárasztó úgy élni, hogy: jaj állj, hozd a gépet...Így nekem is közben jutott eszembe, hogy illenék ide a blogra a lángosom:-)



Így festett, miután a hűtőben kelt. Mert hogy ezt még nem írtam le, a dagasztás után be kell tenni a hűtőbe, és ott keleget szépen. Hogy meddig, hát azt nehéz számszerűsíteni, de szerintem egy óráig volt benn. Én is figyelgettem, és egyszer anyut is felhívtam, szerinte jó-e már ha eddig meg eddig ér:-)

Az is fontos, hogy a sütés előtt feltétlenül olajozd be a kezed, mert így tudod szépen szét húzgálni, amolyan olaszos pizzasütős módra, a levegőben, gyorsan, határozottan. De ha szétszakad sincs baj. Lyukas lángost is lehet sütni:-)








A gázsütőnkön középen wok sütő van, így az óriási lángot, és meleget ad. Így a kívánatos 360fok bizonyosan meg volt.




A lángos azért hetes, mert darabokra szedve, kisgombócokat tépve, kb egy hétig tárolható a hűtőben.
Nekünk másnaposan és harmadnaposan ízlett a legjobban. Komolyan mondom...(Egyébként a mennyiség 10 főre való.)

De mikor másnapokon sütni akarod, előtte egy órával vedd ki, olajozd be, és hagyd kinn. Ha hirtelen sütöd, kemény lesz.

Szétpaszírozott fokhagymát sóval és vízzel összekevertem, ezzel kenegettük, és ki mit szeretett volna rá. Tejföl és sajt, a két favorit volt a befutó!


 
Ha ízlik a vidéki élet, kövess a Facebookon is, ott még több, és más képeket mutatok neked itthonról, és más vidékekről!


2012. augusztus 24., péntek

Rekviem egy barackfáért

Amikor elkeztem írni ezt a blogot, akkor sok mindent szerettem volna feltenni, leírni, lefotózni megmutatni. Felét sem sikerül!
Akkor tettem fel néhány képet a sárgabarackfánkról, ami tavaly roskadásig termett, gyönyörűséges volt.
Már tavasszal látszott, hogy valami baj van, mert a rügyek igen hiányosak voltak, és nem igazán duzzadt a bimbóktól. Még vártunk néhány hetet, és bebizonyosodott, hogy fának vége.
Még nem laktunk itt, sőt, a felújításba sem fogtunk-4évig csináltuk:-)- amikor a kertünket rendezgettük, és ültettünk 5 gyümölcsfát, köztük ezt is. Tehát kb. 8 éves volt ez fa. Nem tudom ez sok vagy kevés egy fa életében, de mi nagyon sajnáljuk. Több mindent is mondanak, mi lehetett...Elfagyott, vagy "megszakadt" vagyis kitermette magát, mint amikor a tyúkok kitojják magukat, és nincs több tojás.
Nem tudom, melyik esett meg a fával, de lefotóztam, még kopaszon is, maradjon meg nekem.
Jelenleg egy fakoppáncs falatozik belőle, előbb- utóbb szét eszi az ágakat. De úgy gondoltuk, hogy a fa tövébe iszalagot ültetünk, és felfuttatjuk rá. Ha sikerülne, egészen különleges látvány lenne; így még halálában is "pompázna".

Néhány képpel búcsúzom a fácskától, amely oly sok gyümölccsel ajándékozott meg minket!

 
 
 
 

2012. augusztus 17., péntek

Blúzok és gallérok

Ahogy ígértem, megmutatom azokat a szép blúzokat, amelyeket sikerült aprólékosabban lefotózni a Csángófesztiválon. Szerettem volna többet is, de nem igazán volt módom, mert van aki alapból arra gondol, hogy azért fotózik valaki, hogy hazajőve varrógép elé ül, gyorsan horgol ilyen-olyan mintákat gallérnak, ingújnak, ki üt néhány madeirát... Nos, lehet hogy van ilyen is, de szerintem ez ettől több időt és tudást igényel, minthogy egy kép alapján "lopjunk" el egy blúzt!
Szóval engem meglepett ezen a téren ez a fajta bizalmatlanság, bár biztosan a rossz tapasztalat generálja ezeket.
Egyébként nem volt gondom, csak egy kalapos fickó, aki csuhéból készült kalapokat árult, furcsán méregetett...Biztosan a fenti gondolatok vezérelték!

Azóta sem varrtam semmit, csak két leszakadt gombot a "férjemuram" ingjére:-)












Ez egy kis ízelítő egy későbbi bejegyzésből, amit most készítek...

Ennyit sikerült elcsípnem:-) Nem sok, de azért nem is kevés...Remélem neked is tetszenek:-))


Ha igen, várlak vissza!
Csatlakozz hozzánk a Facebookon is, ha szereted a vidéki életet, a vidéki otthonokat, a falusi hangulatot!







2012. augusztus 13., hétfő

Csángó Fesztivál és bajuszmelengetés

Már megint nem bírtunk a fenekünkön ülni, és múlt péntek délután felkerekedtünk a közeli Jászberénybe! A csángófesztivált látogattuk meg, és mindenkinek szívből ajánlom!

A város szívében lezárták a forgalmas utakat; kirakodók, sátrak, és színpadok között múlattuk a drága időt! Ekkora kirakodó vásárt már régen láttam! Egyetlen szépséghibája, hogy ide beengedték a műanyag vackokat, ami tényleg a legalja kategória, úgy mint kvarcóra, és egyebek. Ezek valahogy nem illettek a képbe. De szerencsére elenyésző volt, a rengeteg eredeti kézműves termék mellett: kerámiák, szőttesek, csuhé tárgyak, kézműves sütik, határontúli fazekasok sorakoztak, hosszú tömött sorokban. Itt is kapni langallót, csak itt jászlepénynek hívják, és jóval kevesebb a feltét rajta:-(( Spórolós lepény!)A nevek egyébként nagyon fantáziadúsak, például bajuszmelengető....
A program is vegyes, természetesen inkább nemzetközi hagyományőrzésről beszélhetünk, mivel mexikótól-romániáig voltak felépők. Mi egy mexikói csapatot kaptunk el, de ez "csak "amolyan térzene volt, mackónadrágban és egyenpólóban nyomták a Capitant...Gondolom nem ez a hagyományőrző ruházatuk:-)
A színpadon viszont néptáncosok váltották egymást, amit jó lett volna nézni, de a hintázás fontosabb volt, így csak füleltem bőszen!
Egyébként a város nagyon sokat fejlődött -szerintem-mivel a folyó mellett is kis sétány építettek, a mozi környéke is járható, és egyéb parkosítás is tetten érhető! Szerintem élhető szép kis jász város lett Berényből mára!

A fesztivál egyébként neves zenekarokkal is büszkélkedhet, mint Csík Zenekar, Racka Jam, és egyebek, tehát tényleg érdemes rászánni egy napot, aki közelebb él, mint mi, egy délutánt! És vásárfiát is vihetünk haza! Jaj, de jó!!



Erdélyi botratekert, vagyis kürtőskalács, kiváló tálalásban!


Ebben a teknőben az ízek sorakoztak!

Ezek a pöttyösbögrék a kedvenceim voltak (lehet hogy művészeti értéke alacsony, de nagyon aranyosak szerintem:-)


 Ezek a függő tökházikók is kedvesek!




Rengeteg fatárgy volt...


Ez az igazi piaci hangulatot képviselte, ahogy azt kell...


Cukormentes "édességek". Nem kóstoltam, mert azt gyanítom jobban néz ki, mint az íze...szerintem az reform, bár legközelebb nem hagyom ki!



Eldugott csodásan felújított házikó, a sűrű fásban.


A mexikói banda éppen táncra buzdítja a jó magyar legényeket:-)

Az új sétány, igazán hangulatos lesz, ha elkészül...



Szintén egy városi pillanatkép, a rendben tartott parkok egyikéből...



Végül, Éliás és Tóbiás, a két jóbarát dödölle evésre csábítgatja a járókelőket!



Egy későbbi bejegyzésben ruházatot mutatok, melyeket itt fotóztam! Nézd meg azt is, megéri!
Megtalálsz a Facebookon is, gyere, és légy vidékjáró!

Itt csatlakozhatsz a vidék szeretők csapatához!



Üdvözlettel:Gitta








2012. augusztus 5., vasárnap

Vidéki pihenés

Néhány nap nyaralást engedélyeztünk magunknak; nagyon feszülten indultunk neki, mivel 10 hónapos fiunk reakcióit még nem tettük próbára alvási helyszín, és egyéb megszokott terepek megváltoztatásának tekintetében. De úgy véltük, valahol el kell kezdenünk, és neki is szokni kell hogy nem csak itthon létezik!
Mivel nagyon szeretjük a Balaton-felvidéket, így nem is volt kérdés, hogy hová megyünk. Balatonakaliba szeretünk járni; már jó néhány éve kempingezni szoktunk ott, de most ezt fel számoltuk, mivel a kempingezést túl akciódúsnak éreztük. (Tavalyelőtt mellénk csapott a villám, letört egy jókora faágat, ami az alatta levő-szerencsére lakókocsira-esett. Azért szerencsére, mert lehetett volna ott egy sima sátor is...
Szóval ezt most túl veszélyesnek érezzük, így egy különálló házat kerestünk, ahol senkit nem zavarunk, és fordítva.
El kell mondjam, eltudnám viselni még: délelőtt séta a parton, hinta-palinta, újság olvasgatás...
Délután kirándulás, például a Művészetek Völgyébe, Sümegre,Balatonfüredre...

De beszéljenek a képek helyettem!

A balatonfüredi kikötő


Kalapkavalkád ugyanonnan...





Akali házak udvara


Akaliban van egy fantasztikus tájmúzeum, ami szállás is egyben.A ház eleje kiállítás, a padlás dugig van relikviákkal, és mindezt úgy, hogy a tulajdonos önerőből indította, és itt is laknak! Hátul a melléképületek pedig kiadó szobák, apartmanok. Az udvar is klassz, minden stílusos!  

Egy másik udvar


Ez már Tihany, egy skanzen vendéglő! Egyik kedvencem lett! Ez a bejárati rész, alul a kiülős asztalok. Van mit nézni!



Ez a hátul látható fedett rész alatt álló kredenc, megvehető lekvárokat, és egyéb finomságokat rejt!


Például kézzel készült szappanokat...


Ez egy utcai árus standja, házi péktermékek csiklandozzák az inyünket:-))


Itt már a Művészetek Völgyében kalandoztunk...


A rengeteg cserepes között nem lehet választani...


Egy csokor napraforgó, mint dekoráció...

Az útszélén álldogált. Szerintem bárki oda ülhetett, mert látszólag nem volt gazdája.


Később még több képet igyekszem feltenni, ha érdekel, nézd meg azokat is!

Alább pedig- ne ijedj meg- dinoszauruszokat mutatok, legalább is ízelítőt! Ugyanis  a zánkai -hajdani úttörőtábort-nagy túlzásal- elöntötték a dínók. Én magam részéről nem igazán rajongok értük, végül is a férjem se, de őt egy kicsit jobban érdekelték az infók, amit hozzájuk fűztek. Így megnéztük ezt a kiállítást, ami szabadtéren van, elkerítve-nehogy kiszabaduljanak:-)) !Életnagyságúak, így elég izgi a dolog, és végül is látványos.
Két példány álljon itt befejezésül! Ha lesz időm, csinálok egy publikus dínó bejegyzést, ha érdekel később megnézheted!

A méretet mutatja, ahogy a "tövében" álldogálok a babakocsival:-)









 Ennyit mára.

Remélem ez a vidék is tetszett!



Ha igen, várlak vissza:-) A Facebookon is megtalálsz, más képekkel, más vidékkel!
Csatlakozz hozzám, ha szereted a vidéket itthon, és máshol!